養(yǎng)胃護(hù)胃

紅茶的暖胃養(yǎng)胃作用非常突出。因?yàn)榧t茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，多酚轉(zhuǎn)化，所以對(duì)人體腸胃的刺激很小。此外，茶多酚的氧化產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素等。還能促進(jìn)人體消化，所以紅茶可以養(yǎng)胃而不是傷胃。中醫(yī)理論上，紅茶性溫，比較適合胃寒的人喝。

此外，紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖分，以及其他豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，能增強(qiáng)人體御寒、壯陽(yáng)、生熱、暖胃的能力。

帕金森病的預(yù)防

根據(jù)發(fā)表在《美國(guó)流行病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究，新加坡國(guó)立大學(xué)的科學(xué)家對(duì)大約6.3萬(wàn)名45-74歲的新加坡居民進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)那些每月至少喝23杯紅茶的人患帕金森病的幾率比其他人低71%。之所以喝紅茶能降低飲茶者患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)，是因?yàn)榧t茶中的抗氧化劑起到了很大的保護(hù)作用。

實(shí)驗(yàn)表明，兩杯紅茶釋放的抗氧化劑的量等于4個(gè)蘋(píng)果、7杯橙汁、5個(gè)洋蔥或12杯白酒。英國(guó)帕金森氏癥協(xié)會(huì)的發(fā)言人說(shuō)，這些研究的結(jié)果很有希望。未來(lái)可以從紅茶中提取有效成分的藥物來(lái)預(yù)防帕金森病。

抗流感、殺菌和消炎

氣溫下降，人體最容易感冒。這時(shí)候多喝紅茶可以預(yù)防。因?yàn)榧t茶中的茶黃素可以殺死食物中的毒菌，使流感病毒失去傳染性。所以每天用紅茶漱口可以預(yù)防感冒和流感。

此外，紅茶中的茶多酚及其氧化物、芳香劑、皂甙等物質(zhì)能抑制和殺滅細(xì)菌、霉菌、真菌、致病菌，消炎止痛。

心臟病的預(yù)防

研究證明，飲用紅茶1小時(shí)后，心臟血管血流速度提高，可預(yù)防心肌梗塞。這是因?yàn)榧t茶富含茶色素(茶黃素、茶紅素等。)，具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)氧化作用，抑制血管脂質(zhì)過(guò)氧化和血小板聚集，從而預(yù)防冠心病或中風(fēng)，降低對(duì)人體有害的低密度脂蛋白含量，達(dá)到預(yù)防心臟病的效果。

降低血壓，防止血栓形成。

喝紅茶可以改善心臟和其他部位血管內(nèi)皮細(xì)胞的功能。因?yàn)槠渲兴牟枭啬芨纳莆⒀h(huán)，保證血液組織和氧氣的正常供應(yīng)，抑制血小板粘附和聚集，抗凝，抗血栓，抗動(dòng)脈硬化，保護(hù)心血管，防止血栓形成。

同時(shí)，紅茶中所含的茶色素和茶多糖可以舒張血管，增強(qiáng)血管的韌性，使血管松弛，從而使心率減慢，血壓調(diào)整到正常。

皮膚病的預(yù)防

喝紅茶可以有效降低人們得皮膚癌的幾率。研究人員在實(shí)驗(yàn)室用小白鼠做了實(shí)驗(yàn)，證明當(dāng)暴露在過(guò)量的紫外線下時(shí)，喝紅茶的老鼠比單純喝水的老鼠皮膚損傷或患癌的百分比低54%。而且在紅茶和綠茶的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)喝紅茶的小鼠皮膚癌發(fā)病率遠(yuǎn)低于喝綠茶的小鼠，這是首次發(fā)現(xiàn)紅茶在預(yù)防皮膚癌方面的抗癌作用強(qiáng)于綠茶。

過(guò)敏預(yù)防

喝紅茶可以預(yù)防花粉引起的過(guò)敏性鼻炎和支氣管哮喘，緩解過(guò)敏引起的癥狀。

紅茶特有的茶黃素可以減輕皮膚敏感人群的過(guò)敏反應(yīng)狀況。當(dāng)人們患有過(guò)敏癥時(shí)，抗原侵入體內(nèi)，導(dǎo)致淋巴細(xì)胞反應(yīng)并釋放抗體。當(dāng)抗原再次侵入體內(nèi)時(shí)，會(huì)在細(xì)胞內(nèi)引起復(fù)雜的抗原抗體反應(yīng)，從而出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。紅茶可以抑制抗過(guò)敏抗體的產(chǎn)生，預(yù)防過(guò)敏。

能降低有害膽固醇。

新的研究表明，飲用紅茶不僅可以降低人體內(nèi)有害膽固醇的含量，還可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，連續(xù)三周飲用紅茶的消費(fèi)者體內(nèi)低密度脂蛋白(LDL)即所謂的有害膽固醇的含量下降了7%-11%。