陶瓷鍋燉湯一般是沒有什么危害，因為陶土都是在高溫下燒制而成，只要燒制的陶土不是在高重金屬含量地區或者高輻射區采集的，一般是沒有什么問題。

有些陶瓷對人體健康有一定的危害作用，因為它們采用的釉上彩中含有一定的鉛，這個元素對人會有很大的傷害。

當人體攝入過量的鉛后，會出現頭暈惡心的癥狀，鉛還會影響人的造血、對神經、腎臟還有一定的危害。

如何選擇陶瓷？

1.購買陶瓷餐具時最好不好選擇內壁帶彩繪的，最好是選擇白陶瓷，這樣相對安全一些。

2.買回來的陶瓷餐具可以先用含有食用醋的水浸泡煮沸，食用醋兌水比例大約在1：25左右。這樣可以去掉很多的有毒物質，降低陶瓷中有毒物質對人體的危害。

3.不要長期使用陶瓷餐具存放酸性食品果汁或者酒水等。陶瓷餐具盛放酸性食品的時間越長，就越容易溶解出鉛。

陶瓷相對來說還是比較安全的一種餐具，相對于塑料餐具來說，陶瓷餐具更不容易分解出有毒物質。