核桃、芝麻以及各種動物的腦髓都有補腦的功效，能夠提高大腦的記憶力。

眾所周知，核桃是補腦佳品，核桃中含有豐富的維生素B和維生素E，可防止細胞老化，有增強記憶力和延緩衰老的作用。核桃的核桃仁中含有大量維生素E和亞麻油酸，能夠起到很好的美容效果，經常食用能夠美容養顏，還可以保持頭發的烏黑亮澤。核桃仁還能夠緩解疲勞，緩解壓力，能夠起到強身健體的作用。山核桃具有增強人的免疫力，能夠預防冠心病，還能起到降低血脂的作用。

芝麻中含有豐富的維生素E，能夠防止氧化質對皮膚的危害，可以使皮膚更加的白皙、有光澤，能夠防止各種皮膚炎癥 。芝麻中的鈣、鐵、鎂、鋅以及亞油酸還能夠起到延年益壽、滋補強身和調節膽固醇的作用，對人腦也是很有益處的。

除此之外，動物的腦髓中含有大量的磷脂和卵磷脂，對人腦是非常有好處的，經常食用各種動物的腦髓，有利于大腦的發育，能夠提高記憶力，使思維更加活躍。