被蟑螂爬過的大米不建議吃，但是在經(jīng)過消毒和高壓處理之后是可以吃的。蟑螂攜帶了很多病菌、病毒、寄生蟲卵，容易傳播疾病，所以被蟑螂爬過的米不建議食用。

蟑螂有邊吃邊吐邊排泄的惡習(xí)，還喜歡分泌臭液，在活動的時候，不僅可以攜帶麻風(fēng)分枝桿菌、鼠疫桿菌等四十多種病原體，也是腸道疾病的重要傳播媒介，分泌物和糞便中含有大量的致癌物質(zhì)。

蟑螂常常隱匿在衛(wèi)生間、廚房等人們不容易看到的角落，不僅對糧油食品、衣物和書籍造成傷害，還能夠傳播疾病。

蟑螂什么都吃，但是家中的食物被咬食后會造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，而且蟑螂還容易輕易鉆進(jìn)電器、電子計算機(jī)等家用電器中咬壞線路，造成短路，意外的故障。

蟑螂可以人工感染導(dǎo)致亞洲霍亂、肺炎、炭疽以及非典結(jié)核等病的細(xì)菌，而且這種生物還攜帶了多種病原蟲，其中有好幾種對人類和動物都有致病性。

蟑螂也可以攜帶真菌，其中包含了大量的黃曲霉素，雖然蟑螂攜帶了多種病原體，但是一般認(rèn)為病原體在它們的體內(nèi)不能繁殖。