白洋淀特產有白洋淀松花蛋、白洋淀葦編、白洋淀咸鴨蛋、白洋淀荷葉茶、白洋淀青蝦、白洋淀鹵煮野鴨以及河蟹等等。

1、白洋淀松花蛋：白洋淀松花蛋具有一百多年的生產歷史。

2、白洋淀葦編：白洋淀葦編是一種中國傳統手工藝品。白洋淀葦編織品做工精細，樣式美觀，色調柔和，在日本及法國、美國、意大利等國家都很受歡迎。

3、白洋淀咸鴨蛋：白洋淀咸鴨蛋，蛋黃呈紅橙色，蛋黃滲油、香而不膩、回味余長，內質營養豐富，具有松、沙、油、細、鮮、嫩六大特點。

4、白洋淀荷葉茶：白洋淀荷葉茶，采用天然荷葉，經過十幾道工序精制而成，其味道具有荷葉的清香。

5、白洋淀青蝦：白洋淀青蝦，以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產地之一。

6、鹵煮野鴨：經過高溫鹵煮，口感肉質鮮嫩，潤而不膩，并且含有豐富的鈣和多種微量元素。食用后有養目清心、去除毒素和強身固本的保健作用。

7、圓魚：圓魚是白洋淀的名產之一，因為白洋淀水質肥活，光照時間較長，水生的藻類也很豐富，所以為圓魚提供了很好的自然條件。