一般人都可以吃花菇，但是脾胃虛寒、氣滯、皮膚瘙癢的人不適合吃花菇。

花菇是菌菇之星，這種食物表面呈現出淡黑色，菇底呈現出淡黃色，因為頂部有花紋，所以被稱之為花菇。

花菇富含豐富的蛋白質和氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素，這種食物還含有大量的花菇嘌呤堿，由于這種菌類生長速度比普通的香菇慢，所以從口感上來說，這種食物比普通的香菇肉質更好。

花菇可以提高人體的免疫功能。花菇對體內的過氧化氫有一定的消除作用，可以防癌抗癌，在進入人體后，會產生具有抗癌作用的感染素，還可以降低血壓、血脂，降低膽固醇，還可以預防動脈硬化，對于消化不良、便秘也有一定的好處。

花菇是發物，所以脾胃虛寒的人或者皮膚瘙癢患者不適合和花菇一起吃。

鵪鶉肉也不適合和花菇一起吃，這種肉和花菇一起吃，很有可能會導致人體產生血管痙攣。

花菇也不能和西紅柿一起吃，兩種食物一起吃，很容易破壞人體中的胡蘿卜素。