青色的木瓜是可以放黃的，木瓜還沒成熟的時候就是青色的，一般來說，當木瓜自然成熟了，皮膚顏色就會變黃，肉也會變得柔軟。

讓木瓜快速熟透有以下幾種方法：

將青木瓜放在溫暖通風的地方三到五天，可以明顯看到青木瓜變色變軟，此時木瓜已經熟透。

把木瓜裝入塑料袋內，再把切開熟蘋果或熟香蕉皮同袋混裝，然后將袋口密封2-3天左右，木瓜就會成熟了。

若是木瓜的個數不是很多，或者是一次食用不了很多的成熟木瓜，可以將單個的木瓜放在陽光下曬，高溫可以促進木瓜的成熟，因此，這種方法一般2天左右可以食用，若是成熟度為8分的木瓜，用陽光直射法一般一天就可以食用了。

可以把青色的木瓜放進米袋里，這種方法是依靠蓄積木瓜呼吸作用產生的熱量，和木瓜成熟時釋放的乙烯來促進木瓜的成熟的。

在很想吃木瓜的時候，微波爐催熟木瓜也是一種很好的方式。選取成熟度較高的木瓜，然后將木瓜放入微波爐中，中低火加熱30秒左右，拿出來看看，若是成熟度還不夠，就再加熱一次，這樣就可以直接食用了。