雞蛋和紅薯一起吃會導致食物中毒，出現消化不良癥狀，還會造成腹痛情況。雞蛋和柿子、兔肉、茶葉、鵝肉、菠蘿等都不能一起吃，不僅影響消化，導致腹瀉，還會影響身體的健康。

茶葉含有生物堿，同時含有酸性物質，這些化合物和雞蛋結合，對胃部有刺激性，并且不利于消化吸收。其實，雞蛋和大部分食物都能一起吃，通常來說不會出現中毒情況，只是有輕微的不適癥狀。

有些人以為雞蛋和土豆放在一起吃會導致食物中毒，實際上兩者不會產生有毒物質，也不會影響到雞蛋的正常消化吸收。生活中，可以用土豆炒雞蛋，或者是做成土豆雞蛋餅等。雞蛋主要含有蛋白質、核黃素以及鈣、磷、鐵等物質，這些都是很普通的營養成分，大部分人都能吃。

不過，雞蛋含有一些鞣酸、果酸等成分，因此不適合和酸性食物一起吃，比如山楂、柿子、桃子、檸檬等。少量吃沒有什么影響，但吃多了容易導致消化不良、腹瀉等。平時要注意飲食搭配。