廣東話“老豆”意思就是老頭，在廣東話中，是用來稱呼父親的，有的時候當面也這樣講，比如像客人介紹自己的父親，“這是我的老豆”。“老豆”應是“老竇”，這引用了五代人竇禹鈞教子有方，后來五子登科的故事，用來代表對自己父親的恭敬。

在《三字經》中有這么一段“竇燕山，有義方，教五子，名俱揚”。竇燕山出生在燕山，官居右諫大夫。他為人操守清廉，當仁不讓，還建立了私塾，讓大家都可以來上學。

竇燕山教子有方，五個孩子經過他細心的培養，都出仕成名，于是，竇燕山成為了世人景仰的模范父親，后人往往將教子有方的父親比喻成“老竇”。

竇燕山的五個孩子都非常有出息，老大成為了進士，之后授翰林學士，任禮部尚書，主要負責全國的科舉考試。

老二中了進士，授予翰林學士，擔任禮部侍郎，主要負責管理禮部。

老三任補闕，主要職責就是向皇帝進諫，老四也是翰林學士，任諫議大夫，主要職責是專門向皇帝提意見。老五擔任起居郎，本為史官，主要的職責就是記錄皇帝的言行。