西蘭花和山藥可以一起吃。山藥和西蘭花可以一起吃，兩種食物的營養價值不相克，一起吃，對人體的影響不是很大。山藥性平、味甘、入脾，主要成分是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質等，成分也十分相似，所以適量吃，是非常不錯的。

西蘭花含有非常多的胡蘿卜素、維生素a等成分，山藥中含有豐富的維生素a，這些元素對眼睛有很多的好處，可以有效預防眼睛發干等癥狀。

西蘭花中含有豐富的碳水化合物，這些物質，比同類的植物要高很多，山藥中也有豐富的碳水化合物、維生素等，食用可以起到一個補充營養的作用。

西蘭花中含有大量的維生素k，這些成分可以減少臉上的紅血絲，其中含有的維生素c還可以作用于黑色素，有促進黑色素代謝的作用。

西蘭花中含有非常多的硒元素，這些元素對人來說非常好，同時，西蘭花中的纖維素還可以作用于腸道，促進腸道中有毒物質的排出。

西蘭花和山藥中含有大量的維生素c，吃完之后，可以促進鐵元素的吸收，具有很好的預防貧血的作用。