獼猴桃應該怎么吃
獼猴桃的食用方法比較多,最簡單的就是直接食用,除了直接食用還可以做成果醬等食物,有著很高的營養價值。
獼猴桃還有著另外兩個稱呼:“維C之王”和“水果之王”,含有著糖類蛋白質(氨基酸非常豐富)、蛋白酶(高達十二種)、維生素(B1、C)、胡蘿卜素、微量元素(鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯)、色素等多種成分。
一、直接食用:
獼猴桃直接食用是最簡單的一種食用方式,也是營養價值保存最完整的一種食用方式,在這里說一個生吃獼猴桃的小妙招。
用水果刀把獼猴桃從中間切開,直接用勺子挖取它中間的果肉來吃就可以了,是不是非常簡單。
二、制作果醬:
獼猴桃制成果醬便于長期保存,可以隨時食用,具體制作方法如下:
1、制作獼猴桃果醬時需要去除果皮,先把獼猴桃的果肉放進料理機內打成泥狀;2、放入冰糖腌制兩小時后放入鍋內熬制;3、等到熬成透明的醬狀然后熄火,等到變涼夠取出放進玻璃瓶中密封保存。
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