麻將中東南西北中發(fā)白想要胡牌可以湊成十三幺，或者七星不靠，也可以七對。

十三幺：也可以叫國士無雙。十三幺是香港的麻將說法，國士無雙是日本的麻將說法。國標麻將通常叫88番。手里有東南西北中發(fā)白，那么加上1萬、9萬、1筒、9筒、1條、9條和這些張數(shù)的任意一對就組成了十三幺。十三幺是一種特殊的和牌形式，不能吃碰。

七星不靠：是中國麻將競賽規(guī)則的一種。手里有七張單張東南西北中發(fā)白的時候，加上147,258,369這些不靠張數(shù)中的任意七張，可以組成胡牌。例如：東南西北中發(fā)白、1萬、4萬、2條、5條、8條、3餅、6餅或者東南西北中發(fā)白、4餅、7餅、2萬、5萬、8萬、3條、9條等等。

七對：在日本也叫七對子，這是一種比較特殊的牌型，一般很難湊齊。就是湊成七個對子就可以和牌，要確保除了七個對子沒有別的牌。如果手里有東南西北中發(fā)白，那么再湊成組東南西北中發(fā)白就可以和牌了。

手里有東南西北中發(fā)白還是比較容易胡牌的，但是要注意湊成七對、十三幺、七星不靠之后手里不可以有其他的牌。