一般來說，“甘露茶”實際并非是我們平時所理解的一種單一的茶，更不是某鐘茶葉的名字，而是由一類制茶法所制出來的茶的總稱，常見的會有兩種：

一、需要的原料為陳茶葉90g，烏藥、炒山楂、姜炙川樸、各24克，橘皮120克，麩炒六神曲45克，炒谷芽30克。首先把橘皮洗干凈，用鹽水浸潤炒干，然后與其他材料制成粗末，拌勻放在瓷罐里面封存就可以了。也可以過篩。然后用濾紙包裝好，分袋包裝，每小袋裝個4、5g即可。

二、需要的原料為麥芽（炒）70g、紫蘇葉35g、 青皮44g 、廣藿香70g、神曲（炒）70g、 防風(fēng)35g、青蒿70g?、鴨腳木葉470g、山楂（炒）70g。將上面九種原料分別碾碎成粗粉，然后過篩，混勻分裝成100包。

甘露茶的主要功效是消暑、散熱，行氣消食，主要用于感冒頭疼、不思飲食和水土不服等。這種茶最適合夏天喝了，能夠消暑去熱安神，是一種功效多多，并且沒有熱量的天然健康飲料。