讓花哈吐干凈泥沙溫鹽水浸泡是一個非常好的方法。首先將花蛤倒入一盆溫水中，然后將溫水中放入鹽和油。

鹽和油的用量依據(jù)盆里的水來決定，這樣做就是為了模仿花蛤的生長環(huán)境，放入油的作用就是讓水面形成一層油膜，隔絕空氣，讓花蛤在水中缺氧從而加快呼吸以及吐沙速度。

一般來說，這樣準(zhǔn)備好以后兩三個小時左右，花蛤就會開始將貝殼張開，等待一會看到水變渾濁，花蛤的泥沙差不多就吐干凈了。

用水沖洗也是一個方法。如果覺得第一種方法太耗費(fèi)時間，那么可以找第二種方法，這種方法就是將花蛤放在鍋里用開水煮，等到水開了以后，花蛤的殼基本上就打開了，這時候?qū)⑺沟簦儆盟畬⒒ǜ驔_洗一下，泥沙就差不多干凈了。

還有一種方法就將花蛤放在鍋里煮開，等到花蛤的殼子全部張開，然后將張開殼子的花蛤放在水龍頭下面清洗，將其內(nèi)部的泥沙清理干凈，這樣不僅營養(yǎng)和水分不容易丟失，而且花蛤也可以很快上桌。