蜆肉性大涼，脾胃虛寒、腎虛滑精者不能吃，也不適合寒性氣管炎者，女子月經(jīng)期間和婦人產(chǎn)后恢復期間也不可以吃。

蜆子是蜆的俗稱。一般棲息在江河、湖泊中，可以食用，也是魚類和禽類的餌料，還能夠用來當作農(nóng)田肥料。它的肉味鮮美。營養(yǎng)價值很高，也可以入藥，具有通乳、明目、去濕毒的功效。

蜆子的食用禁忌：

1、不能與寒涼食物同食。

蜆子本性寒涼，在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用。如空心菜、黃瓜等，食后也不能馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕等冰鎮(zhèn)飲品，以免導致身體不適。

2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。

和啤酒一起食用，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

3、皮膚病患者禁食。

蜆子所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原,對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復發(fā)、加重。

4、食用蜆子需煮熟。

蜆子若不煮熟會含有細菌，蜆子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。