吃荔枝開車不算酒駕，但是吃荔枝開車可能會導致被酒駕。荔枝中含有一定量的乙醇，所以才會有被酒駕這種情況產生。

荔枝的糖分非常高，經過無氧呼吸后，產生了酒精和二氧化碳，所以荔枝可以用于釀酒。在一定的存放條件下，荔枝會發酵出乙醇。

荔枝在塑料袋中保存一段時間后也可能會產生乙醇，口腔中的酶會對荔枝的糖分分解出酒精，所以吃完荔枝后就開車很有可能會被查出“酒駕”。

如果在吃完荔枝的情況下被查出“酒駕”，這個時候也不用慌，因為只要你向民警說明情況，隔幾分鐘再去測試，如果確定不是飲酒開車，那么將不會被責罰。

酒精測試儀只是一個測量工具，最終還是要靠血液中的酒精測試為判斷基準，所以如果真的喝了酒，還是不要企圖用吃荔枝這種說法來掩飾。

除了荔枝，蛋黃派、腐乳、醉蟹、酒釀圓子、糟雞、料酒、酒心糖這些產品也有可能會導致“酒駕”的產生，所以為了避免麻煩，在開車的時候盡量避免吃這些東西。

如果實在不能避免吃這些東西，在檢查出被酒駕之后，可以向交警說明情況。