香蕉是不可以放在冰箱里面的，因為這種水果屬于熱帶水果，適合低溫存放，但是最好不要低于12攝氏度。

在熱帶或者亞熱帶生長的水果一般都忍受不了低溫，一些溫熱帶水果放在冰箱內雖然可以起到一個保鮮作用，但是香蕉如果放在冰箱內，果皮就會變黑，然后抵抗能力就會變差。

一般來說，香蕉適合存放在正常溫度下，這樣可以延長香蕉的保存期限，但是溫度也不適合過高，可能會加快腐爛。

熱帶水果最好存放在避光、陰涼的地方儲藏，如果一定要放在冰箱內，那么保存時間最好不要吃過兩天。

天熱的時候，可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷的時候可以用報紙等物品保存好存放在通風處。

一般來說，熟透的香蕉口感不是很好，綿綿的可能有些人不是很喜歡，這個時候如果不想浪費，可以將香蕉做成各種食品來吃，比如裹上一層面包糠做成炸香蕉，也可以做成香蕉蛋糕或者布丁等。

此外，香蕉十分脆弱，不能被壓著或者碰著，這樣可能會加速香蕉腐爛，如果不想盡快吃完，一定要防止和蘋果一起存放。