南瓜本身的營養價值十分豐富，而且味道鮮美，但是南瓜不能和羊肉、菠菜、紅薯、帶魚、紅棗等食物一起食用，會有不同程度的影響。而南瓜與鯉魚則是相克食物，一起食用輕則造成身體不適，重則引起食物中毒，危及生命。

很多人會將南瓜和羊肉一起燉，但是實際上南瓜和羊肉不可以一起搭配食用。這兩種食材都屬于熱性食物，搭配食用會產生腹脹、便秘的可能，患有感染性疾病和發熱癥狀者忌食用。

南瓜如果和菠菜一起食用，南瓜中蘊含的豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時南瓜自身的營養價值也會降低。

南瓜和紅薯都屬于易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致出現腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等癥狀。

帶魚中富含豐富優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等微量元素，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用。但是帶魚如果和南瓜一起食用，則會產生許多對人體不利的物質。

紅棗富含維生素C，味甘性溫，南瓜也性溫，但是二者一起食用會讓紅棗中的維生素C造成一定的破壞，還會加重消化不良的癥狀。而且紅棗不可多食，容易刺激腸胃。