由于中國(guó)地大物博，所以每個(gè)地方夏至吃什么都有所不同，有的地方吃雞蛋，有的地方吃麥粽，也有的地方吃涼面。

在湘南地區(qū)，夏至這一天需要吃夏至蛋，夏至這一天將雞蛋煮熟后，剝殼后加紅棗煮湯吃，這個(gè)就叫夏至蛋。

民間認(rèn)為湘南一帶認(rèn)為夏至吃蛋，能夠強(qiáng)身健胃，對(duì)身體有一定的好處。

江南地區(qū)，夏至這天習(xí)慣吃餛飩、麥粽等食物。夏至的時(shí)候吃麥粽是祭祖，有的地方還將這個(gè)作為禮物互相饋贈(zèng)。

有的地方在夏至的時(shí)候還喜歡吃熱面，這叫鍋挑兒，還有驅(qū)除邪惡的說(shuō)法。

人們喜歡在夏至這一天做一些滋補(bǔ)的東西，比如涼茶、酸梅湯這類(lèi)傳統(tǒng)的清甜食物。

夏至這天，山東附近還喜歡吃涼面條，也就過(guò)水面。老北京有冬至混沌夏至面的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)這個(gè)是老北京的習(xí)俗，每年一到夏天就可以開(kāi)始吃生菜、涼面，吃這些生冷的食物可以有效幫助降火開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，所以夏至的時(shí)候，涼面這類(lèi)食物十分受歡迎。

此外，江蘇無(wú)錫這附近夏至這一天喜歡吃麥粥，中午吃混沌，這樣有混沌和合的意思。