木薯又稱木番薯、樹薯，在超市里面通常叫做木薯。木薯的塊根含有豐富的淀粉，是制作淀粉的原料之一，被稱為木薯粉，超市里面就有賣的。

木薯可以熬粥，或者煮熟后直接食用，而木薯粉能用熱水沖著吃，可以幫助清熱解毒。此外，可以將木薯粉揉成團，把團子捏成方的，或者圓的，放入冰箱冷凍，隨煮隨吃，捏成團子的時候，適當?shù)奶砑有┢渌巢模鶕?jù)個人喜好添加即可。

經(jīng)常食用木薯有很好處，它能夠潤滑腸道，促進消化，經(jīng)常便秘的人，可以食用木薯，有助于腸胃蠕動，改善便秘的情況。有些木薯制成粉之后，會添加到嬰兒牛奶布丁的原料中，經(jīng)過處理的塊根是無毒無害的，所以說可以放心食用，不必太過于擔心。

不要將木薯當做是地瓜，也不要當做是紅薯，它原產(chǎn)于巴西，后來在全世界地區(qū)廣泛栽培，目前中國臺灣、廣東、海南、貴州等地區(qū)都有栽培。木薯比較耐寒，不需要經(jīng)常澆水，天氣炎熱的時候，可以適當?shù)臐菜⑹┓剩昙疽皶r排澇。