黑茶上面的黃點是一種金黃色霉菌，俗稱金花，學(xué)名為冠突散囊菌。

黑茶因為成品茶的外觀呈現(xiàn)黑色得名，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)自四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料比較老，是壓制緊壓茶的主要原料，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

飲用黑茶有很多好處：

黑茶可以降血壓。黑茶中含有茶氨酸物質(zhì)，這種物質(zhì)可以將多巴胺能神經(jīng)元活化，控制血壓升高，茶葉中含有兒茶素和咖啡堿還可以舒張血管，將血壓降低。

黑茶還可以殺菌。黑茶的湯中含有茶黃素和茶紅素，茶黃素是自由基和抗氧化劑，可以抵抗金黃色葡萄菌。

黑茶可以解毒利尿。黑茶中的咖啡堿有利尿的作用，還可以幫助解酒毒，含有的茶多酚成分能緩解重金屬的毒害作用。

雖然飲用黑茶有一定的好處，但是黑茶中的咖啡堿和茶多酚不利于孕婦，咖啡堿會影響胎兒神經(jīng)發(fā)育，貧血和哺乳期的婦女也不適合飲用黑茶。

黑茶中的茶色素比較多，如果喝多了，會在牙齒上留下茶漬斑。