搗蒜的容器叫什么
搗蒜的容器叫做蒜臼子(suàn jiù zǐ)。有的蒜臼子是木頭的,可以防裂,有的是石頭制成的,不需要進行特別的保養,每次使用完之后清洗擦干就可以了。
蒜臼子是中國民間搗蒜泥的專用器具,大家在吃水餃的時候,會用蒜臼子把蒜搗碎,然后加入點食醋或者味達美之類的調料進行攪拌,之后可以蘸蒜泥吃水餃,非常美味,不過并不是每個家庭都用蒜臼子,有些人喜歡直接食用蒜瓣。
蒜臼子有很多材質,最常見的是木頭和石頭制作成的蒜臼子,而石頭的蒜臼子分為好幾種,有青石、大理石、花崗石等等。木頭的蒜臼子雖然方便攜帶,使用的時候比較輕便,但是這類的材質都含有膠和漆,所以對人體有一定的危害,并且用木頭的蒜臼子使不上勁。
如果購買蒜臼子的話,建議選擇青石蒜臼,因為青石蒜臼性價比最高,對人體不會造成傷害,大理石有輻射,兩者相比的話,還是青石蒜臼比較安全,同時青石蒜臼還可以搗芝麻核桃、大豆、花生等,一定要購買有蓋子的蒜臼子,否則容易濺出來。
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