娃娃菜在購買的時候，菜幫上出現黑點，是因為在栽培的過程中使用過多的氮肥而造成的一種生理性病害，清洗干凈后食用，不會造成人體不適的癥狀。

另外，娃娃菜在生長的過程中受到害蟲的侵襲，也會在菜葉上留下黑色的粉末狀分泌物，并導致娃娃菜出現黑色斑點。但這種斑點經過清水沖洗干凈后，也不會對人體產生不良的影響。

如果娃娃菜是在長期放置的過程中，表面生長出黑色斑點，則是因為娃娃菜被空氣中微生物污染，發生局部變質的現象。這種情況下的娃娃菜不能繼續食用，以免對身體健康造成危害。

清洗娃娃菜方法：

1、清洗娃娃菜的時候，可以先將娃娃菜置于鹽水中浸泡一段時間，這樣就可以將娃娃菜中攜帶的菜蟲或者有害物質徹底清除掉，從而起到消殺菌的作用。

2、娃娃菜在生長過程中使用的農藥是水溶性農藥，屬于酸性物質，在清洗的時候，將娃娃菜放在小蘇打溶液中浸泡一段時間，便可以將農藥徹底清除干凈。

如何挑選娃娃菜：

色澤。目前市面上售賣娃娃菜的時候，會將娃娃菜和大白菜的菜心混淆出售，在購買的時候需要特別注意。娃娃菜的顏色比較嫩黃，而大白菜菜心的顏色會帶有一些白色。

外形。娃娃菜的外形比較較小，葉面和根莖也比較細?。淮蟀撞瞬诵牡捏w積會遠大于娃娃菜，對比時能夠輕易的將其分辨出來。而且娃娃菜大小均勻，手感緊實，捏起來不會出現松垮的感覺。

包心。娃娃菜的包心比較疏散一點，看起來較為嬌小秀氣，大白菜的菜心包裹的比較緊密，甚至會出現葉子打皺在一起的現象。而且娃娃菜的葉面比較直，大白菜的葉面則是向內彎曲的。