夜宵中的食物，大多是高脂肪、高膽固醇的食物，食用后會造成人體內血脂含量的突然升高，嚴重危害身體健康，還容易引發“三高癥狀”。

人體正常的代謝規律中，排鈣的高峰期是在進餐后4~5個小時。使用完夜宵后，排鈣高峰期正好處在睡眠中，含有大量鈣質的尿液便會滯留在尿管、膀胱、尿道等尿路中，無法及時排出體外，便會導致尿液中鈣成分的不斷增加，容易使一些細小晶體沉積在體內，長時間如此便會擴大成為結石。

一般情況下，夜宵中的營養物質是三餐中最為豐富的。大量食用肉、蛋等該蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，不僅會降低體內的鈣貯存量，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏松等癥狀，還會使大量人體吸收不了的蛋白質滯留在腸道中，變質后形成有毒物質，刺激腸壁，誘發癌癥。

大量的高蛋白和高脂肪食物的攝入，容易是人體內血脂突然升高，會導致肝臟合成的血膽固醇含量明顯增多，進而刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。脂蛋白會運載過多的膽固醇在動脈壁中堆積，便會引發動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿等癥狀。