月餅放了一年不建議吃。月餅的保質期一般為三到六個月，放一年已經超出了月餅本來的保質期，所以不能吃了。

月餅的保質期不盡相同，但是最長的也就六個月，最短的甚至只有十幾天，在吃月餅的時候，最好是看一看月餅上面的保質期，防止吃到過期的食物。

月餅保質期受到原料質量、生產環境還有生產設備等多方面的影響，雖然現代化工廠可以延長月餅的保質期，但是月餅終究是烘焙食物，不能放置太久。

月餅含有非常豐富的油脂和糖分，容易受潮受熱，還會發霉、變質，所以沒有吃的月餅一定要放在低溫、陰涼、通風的環境中。

月餅的餅皮比較軟，還容易變質，如果要將月餅放在冰箱內，最好是帶著包裝盒一起放入冷藏室呢，在食用前一個小時取出來，這樣可以保證月餅的口味。

月餅的內陷多采用植物性原料種子，比如杏仁、核桃仁等，這些堅果類的食品對人體有一定的保健作用。而且月餅中還含有芝麻這類營養品，可以幫助人體抵抗衰老。