罐裝八寶粥是沒有危害的。罐裝八寶粥中含有食品添加劑，相比較來說，罐裝八寶粥的營養價值不如自己煮的新鮮的八寶粥營養價值高。

八寶粥是很常見的一種粥類，也叫做臘八粥，是中國的傳統食物，在古代臘八節時，人們會用多種食材熬制臘八粥，流傳到現代后，由于其食材豐富，便將其稱為八寶粥。

每個地區、民族在制作八寶粥時所使用的食材都是不一樣的，可以使用大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆、稻米、小米、黃米、紅棗、栗子、花生、棗、杏仁、核桃、蓮子、百合等。

為了方便旅行者以及不經常做飯的人食用，很多品牌都生產了罐裝八寶粥，雖然罐裝八寶粥使用了多種食材，但為了長時間保存，也添加了很多添加劑，影響了它的營養價值。

偶爾吃一次罐裝八寶粥是沒有危害的，但若經常吃，便會影響身體健康，罐裝八寶粥所使用的雖然是可食用添加劑，但若長期攝入，便會出現頭暈、頭痛、失眠、身體虛弱等癥狀。

所以說，如果不是特殊情況，想吃八寶粥時，最好購買回食材自己進行制作，不僅能保證營養，還有利于身體健康。