紅毛丹可以和雞蛋一起吃。紅毛丹具有清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力的功效，長(zhǎng)期服用對(duì)人體還是有一定好處的。

紅毛丹的含鐵量也非常高，可以幫助人體改善頭暈、低血壓等功效。紅毛丹的果肉也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅毛丹的果肉中含有很高的維生素、氨基酸、碳水化合物還有多種礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。

紅毛丹在選購(gòu)的時(shí)候，要選擇呈現(xiàn)球狀、果皮表面有龜甲紋的，果子呈現(xiàn)出鮮紅色或者略帶黃色的。

在選購(gòu)紅毛丹的時(shí)候和荔枝一樣，要看外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表鮮紅的紅毛丹品質(zhì)自然是好。

一般來(lái)說(shuō)，紅毛丹買來(lái)就要吃，不適合久藏，在常溫下，三天就會(huì)變色生斑，如果買多了，可以密封在塑膠袋中，放入冰箱內(nèi)冷藏，可以保鮮十天左右。

紅毛丹因?yàn)殚L(zhǎng)滿軟刺，所以很容易藏污納垢，在清洗的時(shí)候，一定要清洗干凈，并且用紙巾擦干，再進(jìn)行剝皮取食，這樣才不會(huì)污染到果肉。

紅毛丹不僅可以生吃，還可以放在烹飪中，這種水果可以和荔枝互相替代。