通常，飲用乳清蛋白粉是不會(huì)發(fā)胖的，十分適合孕期、哺乳期的女性和老年人飲用，對(duì)于正在減肥的人還具有輔助控制體重的作用。

乳清蛋白質(zhì)粉是從鮮牛奶中提取的活性乳清蛋白濃縮粉，所含有的脂肪和膽固醇的含量較少，可以作為運(yùn)動(dòng)前營(yíng)養(yǎng)液飲用。而且乳清蛋白含有活性成分可以降低食欲燃燒脂肪，有助于延緩衰老，減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。

乳清蛋白是牛奶中可溶性蛋白質(zhì)成分的總稱，富含大量人體所需的必需氨基酸，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蛋白質(zhì)，而且乳清蛋白的脂肪和糖類含量很低，不會(huì)造成身體發(fā)胖的現(xiàn)象。

乳清蛋白一直被認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)蛋白，也是癌癥患者的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。癌癥患者受病癥的影響，難以保證各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，而乳清蛋白能夠給癌癥患者提供良好的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，乳清蛋白是水溶性物質(zhì)，可以輕易被人體消化吸收。

除了額外飲用的蛋白粉，生活中常見的牛奶、雞蛋和豆腐等食物中，都含有大量的乳清蛋白，長(zhǎng)期食用可為人體提供充足的乳清蛋白。