服用乳清蛋白粉的時候，每十克蛋白粉需要使用50毫升水或者牛奶，每天以服用一到三次為宜，也可以根據醫生或者營養師的建議來服用。另外，在運動之后30-40分鐘內，可以服用一次乳清蛋白粉。

為了避免破壞乳清蛋白的活性，在沖泡乳清蛋白的時候，最好是在適量溫水或者冷水中讓其完全溶解，之后再沖泡進牛奶、飲料中。但一定不要使用沸水沖泡，避免出現變質結塊現象。蛋白質多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當蛋白質遇到高溫強堿重金屬鹽時會變性，變成其他物質，而且這種化學變化是不可逆的，服用后不會為人體補充蛋白質。

需要注意，并不是所有人都適合服用乳清蛋白粉，肝腎不好和患有痛風的人需要慎重服用蛋白粉。這是因為乳清蛋白粉中的蛋白質含量很高，在體內需要經過肝臟代謝和腎臟的代謝才會將尿液中排出，這個過程中會加重肝、腎等器官的負擔，造成不良影響。

而患有痛風的人本身就需要控制蛋白質攝入量，以免大量的蛋白質造成體內尿酸增高，加重痛風癥狀。