海苔和西瓜可以一起吃，兩種食物營養成分不相克，一起吃對人體沒有太大的影響。

海苔不建議和富含纖維素的食物一起吃。海苔含有大量的纖維素，還含有很多的蛋白質、碳水化合物，這種食物本身的消化難度比較大，如果在食用了比較大量的海苔的情況下，再食用其他的富含纖維素的食物，很容易出現便秘等不適癥狀。

海苔不適合和富含鞣酸的食物一起吃。海苔中蛋白質的含量不是很低，蛋白質會和鞣酸產生反應，降低蛋白質的吸收，甚至還可能會增加腸胃負擔。

海苔不建議和富含草酸的食物一起吃。海苔中的礦物質含量十分高，如果和富含草酸的食物一起吃，很容易生成難以消化的草酸鈣。

海苔不適合和寒性食物一起吃。海苔本身就是寒性食物，本身不建議食用過多，吃多了會加重體內的寒涼之氣，如果吃了海苔，再吃其他寒性食物，會加重體內的寒涼之氣，導致人身體不適。

此外，海苔雖然好吃，但是也不適合多吃。海苔吃多了可能會導致腹瀉，還可能會引起消化不良，血壓升高等現象。