毛豆是可以和啤酒一起食用的。二者的營養(yǎng)物質(zhì)不會發(fā)生沖突，但不適合長期食用，特別是尿酸含量過高的人，長期食用容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形。另外，患有痛風(fēng)的人也要避免食用。

毛豆是一種含有尿酸和嘌呤相對較高的蔬菜，過量食用容易引發(fā)痛風(fēng)，和啤酒一起食用，還會增加患有痛風(fēng)的幾率，對已經(jīng)患有痛風(fēng)的人來說，還會加重病情。

毛豆的作用：

開胃抗疲勞。毛豆中含有豐富的鉀元素，夏天食用后，可幫助人體彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

養(yǎng)顏潤膚。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富且均衡，含有多種有益的活性成分，經(jīng)常食用可起到養(yǎng)顏潤膚的作用。

毛豆不能同食食物：

魚。毛豆和魚一起食用，會造成維生素B1的破壞，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。

羊肝、牛肝：羊肝和牛肝中含有豐富的銅和鐵，而毛豆含有豐富的維生素C，一起食用后會出現(xiàn)生化反應(yīng)，從而將毛豆中的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，破壞人體對維生素C的吸收。

蕨菜。毛肚和蕨菜屬于相克的食物，一起食用會嚴(yán)重影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。