1.如果經常中午不吃飯，胃內積聚的胃酸就會容易引起胃粘膜損傷。

2.會引起貧血，營養不良，低血壓等癥狀，建議要三餐規律。

3.中午不吃飯不能保證人體充分的營養和能量供給，讓人精神、精力、體力不足，不能勝任日常工作學習需要，而且時間長了還可能會引起營養不良、胃腸功能異常等問題。

4.午餐不足，下午或者是晚餐一般容易吃多，消化吸收難以跟上，會增加消化系統的負擔，還會因為打亂了消化系統的生理活動規律而誘發腸炎等腸胃疾病。

5.空腹時膽汁中膽固醇的飽和度特別高，再加上膽汁分泌少，膽固醇溶解慢，易患膽結石。

6.長時間不吃午飯會擾亂代謝功能。如果一天的飲食中獲取不到足量的蛋白質，以保持肌肉重量和加快代謝，你將無法擁有充足的能量來鍛煉，增長和保持現有的肌肉。另外，總是跳過一餐不吃，不僅會影響所食用營養物質的吸收，也會降低運動能力。

7.不吃午飯會讓注意力不集中。大腦的主要燃料是葡萄糖，它來自于碳水化合物豐富的食物。復雜的碳水化合物（如果蔬和全谷物）是葡萄糖最有營養的來源，它們比精制碳水化合物需要更長時間才能被消化。

此外，前者還含有大量其他有益于人體健康的營養素。如果沒有足夠的碳水化合物供應，血糖就會驟降，讓人感覺遲鈍、煩躁，無法集中注意力。