柚子不能和牛奶同食，柚子中富含多種酸性物質，牛奶中含有豐富的蛋白質及鈣元素，而蛋白質與酸性物質結合，會使蛋白質出現變性、沉淀的情況，同時也會使得鈣質沉淀，降低了牛奶的營養。

大量食用柚子和牛奶后，可能會在體內生成難以溶解的沉淀物，影響食物的消化及吸收，進而出現消化不良的情況，情況嚴重的還有可能會出現腹痛、腹瀉的癥狀。

大家可以吃完柚子1小時后再喝牛奶。柚子中的含水量非常豐富，在體內比較容易消化，一般1小時的時間基本上是可以完全消化的，所以吃完柚子1小時后，再喝牛奶比較安全。

除了柚子不能和牛奶一起食用之外，柿子、菠蘿、菠菜等食物都不可以和牛奶一起食用。

柿子和牛奶一同吃會下降營養價值，牛奶中很多的鈣質、蛋白質會遭到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發揮的作用將大打折扣，而且還會對正常的消化造成影響，牛奶中的蛋白質物質和鞣酸形成的不易消化等物質會對腸胃造成刺激。

菠蘿中含有豐富的果酸，而在食用了菠蘿之后再飲用牛奶的話，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固成塊狀，這樣不易于被人體消化吸收，所以不僅僅是菠蘿，只要是果酸含量高的食物（例如楊梅，檸檬等等）食用之后，就最好不要再食用牛奶這種蛋白質含量高的食物。

菠菜的草酸含量很高，如果在食用菠菜之后喝牛奶，牛奶中的鈣會與菠菜的草酸形成草酸鈣，造成鈣質的流失，甚至可能造成結石。所以在食用了草酸含量比較高的食物（例如菠菜，韭菜，巧克力等等）之后，就不要食用牛奶這種含鈣量比較高的食物了。