食用酵母粉可以發酵肥料，但發酵的效果會較差一些。在使用酵母粉進行發酵時，只需要將酵母和準備好的剩飯菜攪拌在一起就可以了。

在操作時，先在溫水中加入適量新鮮酵母，不停的揉捏，待清水攪拌成湯汁后放在一旁備用。然后將準備好的剩飯剩菜放在容器中壓實，并將調配好的酵母溶液倒進容器中。如果家中沒有新鮮酵母，可以使用蒸饅頭時用的酵母粉。

在倒水的時候，一定要慢慢的倒，使酵母能夠慢慢滲透進剩飯菜中。待酵母溶液即將覆蓋剩飯菜的時候停止倒水，并將容器密封起來。

在對容器進行密封的時候，如果容器是塑料材質，需要在容器上扎幾個小孔，以免發酵時產生大量氣體造成容器爆炸。

肥料的發酵時間和溫度有較大的關系，溫度越高發酵的越快，因此在夏天的時候發酵，只需要20天至30天左右，而如果是在冬天進行發酵，則需要等待3-4個月的時間。

肥料發酵成功后，會在肥料上出現大量的菌絲，在出盆使用時，需要挖坑覆蓋，如果直接將其覆蓋在花土的表面，會影響肥料的使用效果。