紅柚子皮不是紅色的，就是正常的淡黃色，有些品種的表皮是橙色，紅心柚子的果實屬于紅色的，味道比白心柚子更甜，一般大家都選擇吃紅心柚子，當然，有些人比較喜歡吃白心柚子。

其實紅心柚子，分為很多品種，不同品種的柚子表層顏色會有些差距。紅柚的果皮是淡黃色，而內皮則是白色，或者是淡黃色，只有果肉是紅色的，如果紅心柚子的表層出現紅色，是可以吃的，不會給人體帶來不良影響。

出現紅色的表皮，是因為紅柚中含有番茄素以及胡蘿卜素等成分，都是植物中含有的天然色素導致的正常顏色改變，這是屬于正常現象，放心是食用即可。紅柚子的表皮是不能吃的，需要將紅柚子的皮剝掉，若是想吃紅色柚子皮的，可以將紅色柚子皮去除苦味后參考白柚皮的熟制方法。

柚子可以榨汁飲用，在榨汁之前，要將柚子皮剝下來，里面的白膜也要去掉，只剩下果肉，然后放進榨汁機中進行榨汁。將榨好的柚子汁倒入杯子里，可以適當的添加些白糖或者是蜂蜜飲用。