燒餅加入油酥和五香粉會更香，再撒上少許的芝麻就會讓口感更好。燒餅是傳統的民俗小吃，但是要把它做的好吃，也少不了油酥和五香粉。大家可以在家中多次練習，這樣就可以做出香酥的燒餅了。

香酥燒餅做法：

在制作之前，大家要先準備面粉、泡打粉、酵母粉、酵母粉、油酥、五香粉。

想要制作好吃的燒餅。面粉的配比是很重要的，今天選用500克面粉，把面粉倒入干凈的盆中，加入7克酵母粉、15克白糖、350克溫水、5克泡打粉。然后加入適量的清水，就可以開始和面了，揉成面團之后就開始發酵了，大家可以在面團表面涂上一些食用油，這樣可以防止它在發酵的時候變干。

從發酵好的面團中取出100克，把它搟成長方形的薄片，在圖上油酥，撒上五香粉和少量的鹽，然后慢慢從一邊開始卷，卷成圓塔的形狀，再壓成餅胚就好了，把一個個餅胚做好。

接著把餅鐺的溫度調到180度，倒入適量的油在餅鐺上，等油熱了之后，把餅胚依次放進去，把它烙至兩面金黃色取出就好了，在烙的時候記得要多翻幾次面。