火龍果的糖分并不多，約2.83克果糖/每100克、約7.83克葡萄糖/每100克。火龍果屬于涼性水果，女性經期間最好不是吃火龍果，以免出現腹瀉現象。

火龍果分為兩種，一種是紅心火龍果，一種是白心火龍果，這兩種火龍果的口感不相同，價格不相同，其營養價值也不同。紅心火龍果的甜度高，相對營養成分低，白心火龍果甜度小，營養價值相對高。

很多人都以為紅心火龍果的營養價值比白心火龍果的營養價值高，其實并不然。紅心火龍果的種植比較少，因此價格比白心火龍果貴一點，并不是因為紅心火龍果的營養成分多。

白心火龍果的甜度小，其糖分就少一點，而紅心火龍果比較甜，糖分相對來說比較高，有些人比較喜歡吃紅心火龍果，因為紅心火龍果的口感比較好，但如果要是考慮到營養更多的話，還是需要選擇白心的。

白心火龍果具有潤腸通便的效果，而紅心火龍果則沒有這一功效，不過兩種火龍果都含有豐富的維生素，適當的食用，對身體有許多好處。