螺絲椒挺辣的，具體有多辣，還需要自己嘗試，因為每個人的口感不一樣，對于經常吃辣椒的人來說，螺絲椒并沒有很辣，而對于不經常吃辣椒的人來說，不能接受螺絲椒的辣味。

每個人承受辣椒的能力都是不一樣的，一般來說，螺絲辣椒有不辣的，也有特別辣的，可以通過外形來判斷。稍微圓潤一點，個頭較大的螺絲椒是不辣的，大部分人都比較喜歡吃辣的，少部分人喜歡吃不辣的，對于口味比較清淡的人來說，即便是不辣的螺絲椒，都會嫌辣，這主要依據個人的口味。

螺絲椒到底有多辣，沒有明確的界限，但作為蔬菜來說，它們的營養都很豐富，其做法也比較多，具有開胃消食的作用。螺絲椒可以進行腌制，這樣做出來的螺絲椒不會特別辣，可以當做小菜食用。

如果腌制的話，要把螺絲椒清洗干凈控干水分，不然后期制作的過程中，會影響其口感。最好將螺絲椒的頭去掉，然后切成一段一段的，放進一個密封的瓶子里，這樣就可以放調味料了，一般要放醬油、花椒八角、還有食鹽。