香菇粉需要先煮熟才能食用。香菇粉也叫天然香精，常用于制作寶寶的輔食，對(duì)于孕婦、老人等人群有著很好的食療作用，但是對(duì)香菇過(guò)敏的不要食用。

香菇粉是一種高蛋白、低脂肪的食物，含有的氨基酸種類(lèi)高達(dá)18種，人體所必需的8種氨基酸就占了7種。

而且，香菇中含有的氨基酸有著活性高、易吸收的特點(diǎn)，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于L型氨基酸。

今天，小編教大家怎么做香菇粉，非常簡(jiǎn)單易學(xué)，來(lái)看一下。

1、首先香菇去掉根部，把香菇清理干凈，這里面有個(gè)小技巧，可以加入一些玉米淀粉。

2、把洗干凈的香菇切成薄薄的薄片，需要注意的是不能太薄，在2mm到3.5mm之間即可。

3、放入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行烘烤，溫度在70度到75度之間即可，時(shí)間在10到12個(gè)小時(shí)，直到水分全部蒸發(fā)，最后用粉碎機(jī)打碎即可。

最后說(shuō)一下香菇粉的存放，最好的是放入冰箱冷藏，在3個(gè)月盡量吃完，因?yàn)檫@個(gè)也是有著保質(zhì)期的。