甘蔗吃多了是會發胖的。甘蔗的含糖量十分高，這類成分很容易被人體吸收，并釋放出熱量，吃完甘蔗之后，人體的血糖會在短時間明顯的升高，如果不及時消耗掉這些糖分，是有可能會引起肥胖的。

甘蔗一天建議吃兩三節，吃多了，對人體也不是很好。雖然甘蔗是一種很好的食物，但是這類食物不建議身體虛寒的人吃。甘蔗本身就是一種性質比較寒涼的食物，如果身體虛寒的人在吃完甘蔗之后，可能會加重體寒的癥狀。

甘蔗是一種高糖的食物，這種食物中含有大量的天然蔗糖，人們在吃完之后，可能會導致血糖快速升高，所以一些患有糖尿病的人群是不建議吃甘蔗的，不然會誘發一些并發癥。

咽喉腫痛患者也不建議吃甘蔗。甘蔗有很多個品種，雖然一般都可以清熱去火，但是有的黑皮甘蔗性熱，吃多了會讓體內的熱度積存，這個時候，會增加咽喉腫痛的癥狀，讓身體生活更嚴重。

另外，任何食物都不建議多吃，食物還是以適量吃，多樣吃為主，不建議過量吃一種食物。