水果催熟法是一個不錯的方法，可以將香蕉與獼猴桃放在一起，密封在袋子或者是箱子中，正常情況下，三天左右，獼猴桃就會變軟。牙簽催熟法也是一個不錯的方法，用牙簽在獼猴桃的表面上插一些小洞，用保鮮膜包裹起來，這樣也可以讓獼猴桃快速變軟，吃的時候，口感更好。

還有一個方法就是將獼猴桃放入紙箱子中，放置在溫度二十度左右的環境中，也可以很好的催熟獼猴桃。

獼猴桃含有大量的維生素c，這種維生素C可以讓肌膚變得更加緊致，還可以增強人體的免疫能力、抵抗能力，在感冒的時候，可以吃些獼猴桃，加快感冒的好轉。

獼猴桃含有一種非常重要的精氨酸，有研究表示，這種成分可以改善血液的流動，還可以阻止動脈中血栓的形成，因此，在平時可以多吃一些獼猴桃。

獼猴桃含有大量的葉綠素，這種葉綠素在一般的蔬菜中都會有，但是在水果中比較少見，不過獼猴桃只有在成熟的時候是有葉綠素的，沒有成熟的獼猴桃還有微微的毒性。

另外，經常吃獼猴桃還可以起到一個預防便秘的效果。