紅薯渣可以做成飼料，用來喂豬，或者是進行釀酒，將紅薯渣曬干，放入白酒里進行釀制。鮮紅薯經過加工成淀粉后，還有一些紅薯渣，這些紅薯渣的淀粉含量仍然存在，有利于蒸煮糊化，具有第二次利用價值。

如果用紅薯渣喂豬的話，需要再次進行處理和加工，要將紅薯進行發酵，一般發酵后的紅薯渣能保存一個月以上，如果做到嚴格密封，則可以保存半年或者一年以上。紅薯渣中的蛋白質、賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸都很少，不宜長期喂豬，會影響生長和發育。

用紅薯渣喂豬時，記得再添加一些含蛋白質、礦物質、維生素多的食物，以免導致營養不良。除了用來喂豬之外，紅薯渣可以做成食物來食用。

紅薯渣能做成窩窩頭，在玉米粉中加入適量的紅薯渣，然后進行和面，捏成窩窩頭的形狀，蒸熟就能食用了。紅薯渣中仍然有許多營養成分，只不過沒有新鮮紅薯的含量高，如果感覺扔掉有些可惜，可以制做成面食，若不想食用，直接將紅薯渣扔掉即可，因為紅薯渣的營養價值并不高。