螃蟹的腮部不建議食用，因為螃蟹的腮部是細菌和寄生蟲最多的部位之一，除了腮部，胃和腸等部位也不建議食用。

螃蟹是一種寒性食物，有著很高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A和維生素B1等營養成分。

那么食用螃蟹時，有哪些注意事項呢，一起來看一下：

1、螃蟹不能和茶水一起食用：

茶水中有著一種物質叫鞣酸，鞣酸會使螃蟹中的蛋白質變成固態蛋白質，這種蛋白質很難被人體吸收，這是其一；茶水會沖淡胃液，這就不利于蛋白質的吸收，這是其二。

2、螃蟹不能和柿子一起食用：

柿子中含有著大量的鞣酸，具體表現和上面的原因大致一樣，在這里不再贅述。

3、螃蟹不能和香蕉一起食用：

香蕉屬于涼性食物，螃蟹屬于寒性食物，這兩種食物一起食用，可能加劇腸胃負擔。

這對于腸胃不好的人來說是災難性的，會導致腹痛、腹瀉等問題，還是非常嚴重的。

最后說一點，螃蟹不能生吃，大家一定要記住。