獼猴桃可以和酸奶一起食用，這兩者一起食用時可以促進腸胃吸收，不僅不會發(fā)生相克反應，還可以提供豐富的營養(yǎng)成分。

獼猴桃有著很高的營養(yǎng)價值，深受人們的喜愛，尤其是維生素C的含量，還有著葡萄酸、果糖、多種微量元素（鈣、鉀、硒等）和17種氨基酸。

有數據顯示，一個獼猴桃中含有的維生素C是人體每天需要維生素C含量的兩倍左右，每百克果肉含維生素就達到400毫克，比柑橘高了將近9倍。

獼猴桃的果肉呈現出綠色，這是因為它的果肉中含有著葉綠素，這在水果中還是非常少見的。

獼猴桃在購買時可能是半熟的，買回來呈現出較為生硬的狀態(tài)，如果想食用，建議大家先進行催熟。

催熟的辦法也比較簡單，把獼猴桃和成熟的蘋果、香蕉放在封閉的空間內，就會大大提高獼猴桃的成熟速度。

獼猴桃的儲存也是要注意的，成熟的獼猴桃保存的時間較短，建議大家盡快食用，也可以放進冰箱進行冷藏處理。