在吃海米之前，泡半個小時左右就可以了。海米在吃之前是需要浸泡的，只是如果泡太長時間，那么海米就沒有味道了，這樣會將海米泡爛，口感會變得非常差。

海米不泡也是可以吃的，只是這種食物在晾曬的過程中，難免會有一些微小的細菌和灰塵，這些細菌和灰塵是我們肉眼見不到的，最好的方法就是用溫水將海米洗干凈，然后再用沸水浸泡，等到海米變軟就可以了。

海米對人是有很多的好處的，尤其是正處于生長期的兒童，這個時候，機體的各個組織都在迅速的增長，尤其是骨骼的生長更為迅速，這個時候，尤其需要鈣質，蝦米的含量十分豐富，小孩子吃了，可以促進骨骼的生長發育。

海米中含有豐富的硒元素、鋅元素、維生素b2等元素，寶寶吃海米可以促進腦部的發育。

海米中含有大量的礦物質元素，這些元素含量不多，但是作用非常大。鐵元素在體內主要是參與了氧氣的配送，而磷元素和鈣質的吸收掛鉤，可以補充寶寶身體所必須的一些營養物質。