珍珠奶茶中的珍珠煮好之后，保質(zhì)期一般為三到四個小時，在這段時間內(nèi)，珍珠可以放在常溫環(huán)境中，不需要放入冰箱內(nèi)保存，這是一種短時間的保存方法，一旦超過這段時間，珍珠會開始變硬，甚至是沒有什么彈性。

珍珠如果放在常溫環(huán)境下，超過了四個小時，這個時候，可以加入沸水，煮兩三分鐘，再去沖冷水，這樣可以延長兩個小時左右，不過這個時候，珍珠的口感就沒有那么好了。

煮好的珍珠還有一種保存方法就是用防腐劑保存，這個方法保存奶茶，可以保存十天左右，只是防腐劑保存的珍珠，會影響口感，對身體也不是很有利。

一般來說，如果想要延長珍珠粉圓的保存時間，一定要挑選品質(zhì)稍微好一些的珍珠粉圓，如果質(zhì)量本身很差的粉圓，肯定是不行的。

要想延長珍珠粉圓的保存時間，要控制在常溫下保存，不要放入冰箱內(nèi)保存。

另外，在已經(jīng)煮好的珍珠粉圓內(nèi)適當加入一些蜂蜜或者是果糖，隔一段時間攪拌一下，這樣也可以延長保存時間。