奶油不可以直接烤，可以放在食材上烤，也可以加入到面包、餅干之后再烤。奶油是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養(yǎng)豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

奶油的食用方法有很多，不僅可以直接食用，還可以做成各種醬汁。

奶油焦糖醬：

在制作之前，準備好細砂糖、淡奶油、冷水、開水。

在鍋里放入細砂糖后，倒入25克冷水，用小火加熱，隨著熱度上升，糖會漸漸溶解，并開始冒出小泡。要注意加熱的過程中不需要攪拌；加熱一段時間后，糖的顏色開始改變，呈現(xiàn)黃色的時候，大家可以輕輕搖晃小鍋，讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱，直到糖的顏色越來越深。等到糖水的顏色變成焦糖色的時候，立刻關火，加入熱水和淡奶油。

用木勺將糖醬充分攪拌均勻，并把鍋坐在冷水盆里，繼續(xù)攪拌，使糖漿能快速冷卻下來。攪拌均勻之后，就可以把糖漿放在一邊，等待完全冷卻了；剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻以后，就會變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里，放在冰箱保存就好了。