草莓要想做好長期保存需要注意的方面比較多，主要表現在草莓的挑選、儲存溫度、水分等方面，還是比較講究的。

草莓也叫紅莓、地莓，有著較高的顏值，還有著較高的營養價值，含有著豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、果膠、纖維素、葉酸和多種微量元素（銅、鐵、鈣等）。

那么，我們應該怎么做才能讓它保存的時間更長呢，一起來看一下：

1、草莓的挑選：

這是從源頭上解決問題，草莓的果肉在運輸時很容易受到擠壓，就很容易破損，破損的草莓是不能放置太長時間的，所以要選擇沒有損壞的草莓。

2、溫度要求：

草莓儲藏時的溫度盡量控制在10度以下，放在陰涼處保存，溫度較高會加劇草莓的變質速度。

3、水分要求：

如果儲存方式不當，草莓中含有的水分可能大量流失，草莓失水后就會干縮壞掉。

所以建議大家找個密封袋把草莓裝進去，封好口之后放進冰箱冷藏。