熟悉秦朝歷史的朋友，自然對(duì)始皇帝人生的最后一幕記憶深刻。

閹人趙高串通丞相李斯，篡改始皇帝遺詔，逼死在外領(lǐng)兵的公子扶蘇，并且秘不發(fā)喪，派一個(gè)宦官坐在秦始皇御車(chē)之中接受群臣奏事。

為了防止車(chē)中的尸臭被人發(fā)現(xiàn)，趙高還令隨從車(chē)輛上各裝一石鮑魚(yú)，以作掩飾。

然而，細(xì)心的人深究一下便能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

鮑魚(yú)在今天也不是什么普通的食材，更何況秦朝時(shí)期，突然征集這么多鮑魚(yú)，難度可不小。

再者說(shuō)了，這不是此地?zé)o銀三百兩的舉動(dòng)，反而更惹人生疑嗎？

除非，趙高當(dāng)年使用的鮑魚(yú)，和我們熟知的鮑參翅肚中的鮑魚(yú)，只是湊巧同名而已，其實(shí)際上指的卻是不同的東西。

在《釋名·釋飲食》中，有這樣的記述：“鮑魚(yú)，鮑，腐也。埋藏奄，使腐臭也。”

所謂的“奄”應(yīng)該指的就是腌。

換言之，只要通過(guò)密封腌制而產(chǎn)生臭味的魚(yú)，都可以叫做鮑魚(yú)。

回想起平常吃的腌制咸魚(yú)的味道，達(dá)到一定數(shù)量來(lái)掩蓋尸臭似乎也沒(méi)什么問(wèn)題。

《史記·貨殖列傳》中提過(guò)：“鮑千均”可比“千乘之家”。

擁有一千均鮑魚(yú)的人家，財(cái)力和擁有一千輛馬車(chē)的王侯沒(méi)什么區(qū)別。

秦漢時(shí)期，“鮑魚(yú)”的確已經(jīng)成為了貴族飲食中相當(dāng)普遍的食物。

湖南馬王堆漢墓曾經(jīng)出土過(guò)一種文書(shū)叫做“遣策”，它的用途是記錄用于給墓主人陪葬的物品清單。

我們也可以從中發(fā)現(xiàn)不少與鮑魚(yú)有關(guān)的菜肴。

舉個(gè)例子，有道菜名叫“鹿肉鮑魚(yú)筍白羹”，即便以我們現(xiàn)在人的眼光來(lái)看，搭配上鹿肉和鮮筍，都算得上是相當(dāng)精致的食物。

鮑魚(yú)能夠和這些精美的食材混搭，足見(jiàn)漢朝人對(duì)它的喜愛(ài)。

我們可以想象，當(dāng)年長(zhǎng)沙國(guó)丞相利蒼一家的餐桌上，曾經(jīng)擺放著各式各樣搭配有腌魚(yú)的美味，頗有意趣。

而用來(lái)腌魚(yú)的材料到底是什么呢？

在《說(shuō)文·魚(yú)部》中其實(shí)有解釋?zhuān)骸磅U，饐魚(yú)也。”

饐魚(yú)指的就是“鹽魚(yú)濕者”，換言之，鮑魚(yú)就是我們現(xiàn)在家常用鹽腌制的濕咸魚(yú)。

那我們現(xiàn)在習(xí)慣上稱(chēng)呼的海產(chǎn)品“鮑魚(yú)”有沒(méi)有可能進(jìn)入秦漢人的菜單呢？

理論上來(lái)說(shuō)是有的，漢景帝的陵墓中曾經(jīng)出土過(guò)作為菜肴陪葬的文蛤。

而七國(guó)之亂后，中央將各地諸侯的領(lǐng)地大范圍收歸國(guó)有，已經(jīng)擁有了大量沿海地區(qū)。

將鮑魚(yú)進(jìn)貢到朝廷來(lái)，也未為不可，一切就有待以后的考古成果了。