在電視劇里面，酒樓往往都是是非之地，因?yàn)樵谶@里，所有的大俠都會打架斗毆，而且所有的王公貴族都會在這里密謀商議。

另外值得一提的是，往往那些大俠們來到酒店里面，口頭禪必然都是小二切兩斤肉來。這句話幾乎成為了來酒樓的基本開場白，雖然說的非常豪爽，但是也讓我們產(chǎn)生疑惑，切兩斤肉到底是切什么肉呢？

按照我們以往的印象，那自然是吃牛肉了，畢竟在金庸小說中，大家都是叫囂著來幾斤牛肉。那么問題來了，結(jié)合歷史記載，在宋朝真的有這么豐盛的生活嗎？

對于這個(gè)橋段演繹的最經(jīng)典的，自然是天龍八部以及水滸，可以說，這兩本小說里面幾乎只要有酒樓的戲份，那么必然，有人叫囂著來兩斤肉，緊接著就是打架斗毆或者商量天下大事。

水滸傳中的表現(xiàn)最為強(qiáng)烈，酒樓成為了大俠們結(jié)交的場所，而且來兩斤肉更是幾乎成為了結(jié)交必備的基礎(chǔ)，有的時(shí)候還成為了大俠們對暗號的行為。

在一些電視劇中，曾經(jīng)將這兩斤肉具體化，直接說為兩斤牛肉。那么，在宋代真的是這樣嗎？

關(guān)于牛肉的歷史，大家可不要真的只適合現(xiàn)代進(jìn)行類比，當(dāng)年的牛肉地位可不一般。按理來說，早些年自秦代以來，中國就已經(jīng)確定了男耕女織的基本框架，所以耕種是最為重要的核心，而耕牛則是耕種的基本手段。

因此，在秦朝，如果有人敢殺牛和吃牛，那么，如果被人告發(fā)，就有可能全家連坐個(gè)個(gè)發(fā)配的危險(xiǎn)。雖然后來的王朝有一定的波動，但至少到了宋王朝時(shí)期，牛肉還是在法律范圍內(nèi)是保護(hù)肉類。

記得在歷史上，黑臉的包公就曾經(jīng)判過一個(gè)案子，當(dāng)時(shí)有人專門負(fù)責(zé)養(yǎng)牛，但是卻被人剪了牛舌頭。這件事情非常嚴(yán)重，意味著這個(gè)養(yǎng)牛的人隨意傷害牛，違反法律，那可是要問斬的。

結(jié)果包公直接想了個(gè)妙招，讓養(yǎng)牛的人回家把牛肉給煮著吃了，結(jié)果那個(gè)傷害牛的兇手立刻找包公來告狀，于是包公就指出此人就是兇手，最終，此人被繩之以法。

僅僅從這個(gè)故事，我們就能看出，宋朝的牛可是國家級保護(hù)動物，不光不能吃牛肉，就算是割了牛的舌頭，都要被判死刑的。

所以理論上來說，在天龍八部的世界里面，像喬峰這樣的大俠開口就要兩斤牛肉，應(yīng)該是不合理的。道理其實(shí)很簡單，雖然俠以武亂禁，但人家喬峰是俠之大者，為國為民，自然應(yīng)該遵紀(jì)守法，怎么會公開違背法律，怎么會去破壞農(nóng)耕文明的基礎(chǔ)。

或許像天山童姥和慕容復(fù)這樣的人物，就有可能會做，畢竟他們手頭有錢，畢竟他們從來不把宋朝看在眼里，這是典型的反骨仔。

那么，在水滸傳的世界里，有沒有可能會吃牛肉呢？個(gè)人以為可能性還是比較高的。因?yàn)榱荷胶脻h說的好聽是好漢，說到底這些人都是一幫黑道強(qiáng)人。因?yàn)槲覀兺ㄓ^小說，108個(gè)好漢沒有一個(gè)人手上不粘著鮮血，沒有一個(gè)人沒有殺過無辜之人。

這些人打家劫舍，隨意殺戮，而且還聚眾造反，在他們眼中，早就已經(jīng)沒有了法律，那還講究什么？所以筆者開篇就說，在水滸傳里面，這些大俠甚至?xí)耘Ｈ鉃榘堤枺硎咀约菏侵就篮系暮诘廊宋铩６切╅_店的人，極有可能也是開黑店，其中不乏有賣人肉包子的人，那這些人賣牛肉也是稀松平常。

當(dāng)然，除了牛肉以外，還有兩種可能，那就是牛肉和豬肉。因?yàn)橐话銇碚f，能夠以兩斤為基礎(chǔ)的多是大型肉類，雞鴨魚蛋基本上沒有這種可能，而結(jié)合宋代的副食品歷史，那就只有豬肉和羊肉有這么夠量了。

然而，豬肉和羊肉又有一些問題，首先來看羊肉，在宋代，羊肉是一種非常時(shí)髦的食物，一般來說，在官府和貴族之中都非常流行。但是，當(dāng)時(shí)的羊肉一般都是一整個(gè)來賣，而且羊肉的價(jià)格從來都不低。

正如一些小說所演繹的，一般吃羊肉都是一幫子人，然后叫囂著來一整只羊，或者說直接做一盤大菜，理論上來說，不會按斤來上菜，這不太符合當(dāng)時(shí)做菜的規(guī)矩。

至于說豬肉，記得當(dāng)時(shí)蘇東坡先生曾經(jīng)說過，豬肉是比較便宜的，但是豬肉在當(dāng)時(shí)非常的低賤。因此，貴族子弟瞧不上豬肉，更加不會用豬油，而底層的百姓，雖然大部分吃得起豬肉，但是卻無法將豬肉做出美味，而且當(dāng)時(shí)豬肉能吃的部分遠(yuǎn)比現(xiàn)在少的多，豬的個(gè)頭也非常小。

按照這個(gè)邏輯，那些大俠們肯定要吃豪爽的東西，怎么會吃像豬肉這種低賤的東西？而且味道還不行，這豈不是有違大俠的身份嗎？

所以綜合以上內(nèi)容來看，像喬峰這樣的大俠，又因?yàn)槭秦统錾恚怯锌赡艹载i肉的，有的時(shí)候也有可能不拘小節(jié)去吃羊肉，但是吃牛肉是不可能的。但是其他的梁山好漢們，他們絕對不會吃羊肉和豬肉，因?yàn)檫@會讓他們顯得掉價(jià)，所以他們更多的喜歡吃牛肉，而且這還是他們?yōu)⒚摰囊环N表示。

當(dāng)然，小說畢竟是小說，因?yàn)槭┠外值臍v史也沒有我們學(xué)的那么好，當(dāng)年真實(shí)歷史記載中的宋江起義，也不過是幾十人。但是通過小說了解歷史框架，而通過歷史框架去琢磨歷史現(xiàn)實(shí)，其實(shí)也是一種很有趣的方式。

所以，看小說的時(shí)候不糾結(jié)，看完小說，挖掘里面的歷史趣聞，也是一種有趣的事情，但是這個(gè)過程千萬不要糾結(jié)，畢竟，古今對比已經(jīng)完全不同，如今的我們可不會為了兩斤牛肉而糾結(jié)，豬肉更是成為一種常見的美食。

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